2009年10月アーカイブ

昨日か出店していま～す。

明日もお祭りは開催してしますが・・・
私は、中心市街で開催の恒例の「六斎市」会場へ・・・
中津川市道の駅ネットワークでは皆で手分けして出展します。

１０月３１日（日）
天候：晴れ　気温：７℃

刈り取り作業は順調との事。
本日、玄そばが届きました。
７日より早めに「新そば」になりそうです。

恵那市にある「カフェ中山道・水戸屋」
ここのシフォンケーキは絶品です。
特に、この時期は「栗」を使用したケーキ・・・名前は?
(すいません、覚えられませんでした・・・)
詳しくは・・・現在販売中の「東海ウォーカー」をご覧下さい。
そして、HPはhttp://shop-mitoya.jp/menu/index.html

私の住居は付知町にあります。
付知峡の紅葉はとても綺麗です。
そろそろ紅葉が始まりました。
今週末が見ごろになりそうです。

紅葉を見に行こうよ!!

１０月２６日（月）
天候：雨　気温：？（確認忘れました）

台風の影響でしようか？
雨風が強いです。

昨日は「ふるさと馬籠ごへ～祭り」でした。
私共では、五平餅ではなく、そばを販売しました。
天候、ギャル曽根効果？でしようか？
約３万人が来場、５万５千本の五平餅が完売したそうです。
そばも、もちろん完売・・・
ほかを見る余裕などまったくありませんでした。
学生アルバイト１名、水戸屋の上田社長様と私の３人で、昨日の道の駅のレストラン売上以上の売り上げを記録しました。
人員だけで換算すれば、大変生産性の高いイベントですが、準備、片付け等を鑑みればイベントで収益を確保するのは難しいですねぇ。

10月24日(土)
天候:曇り　気温:10℃

そば畑は・・・ご覧の通り、そろそろ刈り取りです。
というより、そろそろ刈り取り作業をしないと、新そば祭りに間に合わないよ。
霜が降りる前に・・・

10月23日(金)
天気:晴れ　気温:10℃

今日は朝の冷え込みがありませんでした。
季節はずれの黄砂の影響でしょうか?
春霞がかかったような天候でした。

１０月２２日（木）
天気：晴れ　気温：７℃

今日も快晴に近い晴れ、恵那山がとても綺麗でした。

今日は何だかバタバタで書き込みがこんな時間になってしまいました。
また・・・
岐阜ＦＭでは大変失礼しました。
フィドアウト・・・

久世さん、ごめんねぇ。
http://blog.goo.ne.jp/80et/

10月21日(水)
天気:快晴　気温:7℃

今朝は少し冷え込みました。
周りの山も急に色づき始めた感があります。
今日は恵那山が逆光でシルエット・・・とても綺麗でした。

１０月２０日（火）
天気：曇り　気温：１２℃

そばの花の時期は、真っ白で綺麗ですが、一面茶色に染まるそば畑もまた見方を変えれば綺麗なものです。
朝の冷え込みが緩やかな為、そば畑も大きな変化が無く順調に生育しています。

毎月第3土曜日開催の「で愛・ふれ愛音楽会」
継続はか力なり・・・
初めて演奏を聞かれる方には、驚きと感動があります。
より多くの方に聞いて頂きたいです。

上原さんに対する演奏会参加のオファーも増えているようで、今日はディナーコンサートでの演奏のオファーがあったようです。

１０月１８日（日）
天気：晴れ　気温：１２℃

今朝は濃霧、これから晴れてくると思います。
例年なら、もう少し冷え込んでいるように思いますが、おかけさまで過ごしやすい天候です。
これから、乾燥した日々が続くとそばの実の生育には良い条件になります。

そばの話ではありませんが・・・
私は１６日・金曜日に季節性のインフルエンザの予防接種をしました。
例年行っていますが、今年は少し事情が変わりました。
そうです。
新型インフルエンザの影響です。
季節性のワクチンも足りないようで予約制、病院のお知らせには「インフルエンザの予防接種は予約制です。ワクチンが無くなり次第終了させて頂きます。」とありました。
私は毎年、家族４人一緒に接種していましたが、この予約の関係で私以外の３人は１０日遅れの２６日に接種予定です。
明日から、新型インフルエンザの接種が始まるようですが、病院はかなり込み合うと思いますので、お早めに対策を講じたほうがよさそうです。

１０月１７日（土）
天気：曇り　気温：１２℃

晴れ間がずっと続いていましたが、今日は下り坂で雨なりそうです。
日々、新蕎麦のお問い合わせが増えております。
皆様に期待されるのは大変嬉しい事ですが、もう少しお待ち下さい。

１１月７日「さかした新そば祭り」から、新そばを提供する予定です。

１０月１５日（木）
天気：晴れ　気温：１０℃

そば畑は茶色く色付き始めてからは余り変化の無い様に思いますが・・・
先般の台風１８号の影響で、倒れたそばが復活してきています。
稲等は、実り始めて倒れてしまうと復活する事がありませんが、そばは無限伸育です。
復活するんです。
ただ．．．この後、昨年のように猪が運動会をしない事を祈ります。

10月12日、中日新聞の一面に載っていた写真は前日開催された「花馬まつり」だった。
先月は「椛の湖自然公園そば畑・そばの花祭り」が一面に載った。
中津川市内のイベント、お祭りで新聞の一面を飾る事は大変誇りに思います。
一ヶ所の作付け面積では岐阜県下最大級のそば畑、800余年伝わる伝統の花馬まつりである。
しかし・・・
今年は花馬まつりに参道近くで、そばの花祭りに大好評だった坂下高校ブランドの「そばのからすみ」を販売しました。
花馬のクライマックス、花取り、餅投げが終わり、帰路に立ち寄ったお客様が突然私に話かけてきた。
「境内で警備にあたっていた人が銜えたばこをしていたので、近くの人が注意したところ、その近くにいた胸に議員バッチをした人が、注意した人に激怒したのを見てしまった。人混みの中での銜えたばこは良くないし、それを注意した人に対して議員ともあろう人が激怒することも、もっとおかしい。伝統行事が台無しです。私はこのお祭りを楽しみにわざわざ遠くからは来たのにガッカリです。もう二度と来たくありません。」とおっしゃって立ち去りました。
今の世の中、喫煙に対しては厳しい目が向けられています。
警備にあたっている人にしてみれば、緊張感を解すための喫煙であり、注意した人に激怒した議員さんらしき人も「それくらで怒るよ」程度の事だったかもしれませんし、話を聞いた感じでは花馬を先導した背広姿の人で、実際の議員さんではないように思いましたが、ここで反論してもしかた無いこと・・・ただお話を聞いて、「大変申し訳ありませんでした。」と謝るのが精いっぱいでした。
ともかく、これから中津川市内では秋のイベント、お祭りが目白押しです。
「喫煙マナー」について今一度、考える必要を強く感じました。

写真は、道の駅きりら坂下の喫煙コーナーです。
道の駅では分煙化、レストランでの禁煙タイムを徹底しております。
ドライバーさんにとって、喫煙も休憩、リラックスさせる大切な手段です。
すべてを禁煙、否定するのではなく、マナーを守れば良いことです。
お互いを思い遣る心です。

10月14日(水)
天気:晴れ　気温:12℃

晴れの日が続き乾燥状態ですが、例年のこの時期にしては気温が高いように感じます。

１０月１３日（火）
天気：晴れ　気温：？？

今朝、如何したんだろうか？
そば畑経由で通勤するはずが・・・
通り過ぎてしまいました。
道の駅に出勤した後、そば畑へ行きました。
そして、アップしたつもりがこんな時間になってしまいました。

１０月１２日（月）
天気：快晴　気温：８℃

今日は「体育の日」晴れの特異日です。
と言っても、以前は１０月１０日なので、実態はどうでしょうか？
晴れが続くと乾燥した状態になので、火災に注意ですが、そばの生育には大変良い環境です。

そば畑はすっかり茶色になってしまいましたが、空気が美味しいです。
このプログでは、空気の美味しさをお届出来ないのが残念です。

10月9日、台風一過のこの日、番組の収録で柴田理恵さん、加藤晴彦さんが来店されました。
そして、11日に改めて商品カット等を撮影して頂きました。
詳しい内容は・・・・
11月1日の放送をご覧ください。

10月11日は「花馬まつり」絶好の秋祭り日和・・・・
御神輿も勢いよく宙を舞っていましたよ。

１０月１１日（日）
天気：快晴　気温：７℃

今朝は、快晴・・・
放射冷却の影響でしょうか？
冷え込みましたねぇ。
乗鞍では、初雪とか？
今朝立ち寄った「まるＫ」の店員さんが「今朝、３℃でしたよ」と言っていました。
霜が降りる前に収穫です。

やさか・ふるさと花火大会・・・
好天気に恵まれ、綺麗でしたよ～ぉ。

１０月１０日（土）
天候：晴れ　気温：８℃

今朝のそば畑は、気温がぐっ～と下がって、一桁でした。
朝焼けが綺麗でしたよ。
朝焼けが綺麗だと、天気が下り坂・・・とよく言われますが、今日は「やさか・ふるさと花火大会」です。
夜まで良い天気でありますように・・・。

ＰＳ・・・
昨日の番組収録は無事終了しました。
ただ、タイトなスケージュールだったので、「あっ！」という間に終わった感もあります。
でも、続きが・・・
明日また、道の駅の外観、商品カットの撮影を行います。

先日、取材して頂いた「そば打ち」の様子を１０日９日（金）放送して頂きました。
久しぶりの楽しいそば打ちでしたよ。
松岡さんお疲れ様でした。（アシスタントの照屋さん・・・お久ブリブリ、ブロッコリーでした。）
放送終了後、パソナリティーの小堀さんからお電話を頂き、大変恐縮しました。
有難う御座いました。

放送の内容は・・・・
http://hicbc.com/radio/gogoichi/index.htm　「金曜日」をご覧下さい。
来週早々にアップされると思います。

１０月９日（金）
天気：晴れ　気温：１１℃

今朝は、台風一過の晴れです。
改めてそば畑わ見ると、やはり倒れている箇所が多くなっています。
ただ、そばは無限伸育性の植物です。
晴れが続けば・・・復活！！

ＰＳ・・・
本日、某テレビ番組の収録があります。
晴れてよかったで～す。

１０月８日（木）
天候：ｆ激しい雨、風　気温：１５℃

台風１８号が直撃しました。
台風の進路が長野県・飯田市を通過との事なので、すぐ隣を台風が通過していきました。
そば畑は台風の左側に当たる為、非常に強い台風といわれていたわりに被害が最小限になったと思います。
そば畑の２割くらいが倒れてしまったように思います。

１０月７日（水）
天気：雨　気温：１７ ℃

台風１８号の進路によっては、そば畑も被害を受けそうですが・・・
今日は、嵐の前の・・・です。
良い感じで実ってきているのに心配です。

１０月６日（火）
天気：雨　気温：１３℃

♪シトシトピッシャン・・・シトピッシャン・・・
秋雨前線の影響でシトシトと冷たい雨が降っています。
この後・・・台風が心配です。

稲刈りも終わり・・・
新米が美味しい時期です。
昔は、豊作に感謝して五平もちを作ってもらい食べたものでした。
五平もちは秋の御馳走です。

10月4日「六斎市」にて・・・
中京学院大学の学園祭「どうたん祭」が10月17日～18日に開催されます。
そのPRの為、六斉市に出展、「当的」で盛り上がりをみせていました。
「どうだん祭」のテーマは、「絆」との事、地域との絆を大切にしたいとの想いから今回参加を決めたそうです。
若者には、秘めたエネルギーがあります。
これからも、是非、六斉市に参加して下さい。

疑問?
「的当」が正しいのか?
「当的」が正しいのか?
どっちだろう?
「まとあて」と呼んで「的当て」と呼びガナを付ければ、「的」が先になっても良いように思うが、呼びガナ無いと「当的」が正しいような気がします。

１０月４日（日）
天気：晴れ　気温：１３℃

今朝は秋らしく、ひんやりとした朝でした。
そば畑も朝露に濡れてキラキラ綺麗でした。

今日は久し振りに同級生との飲み会・・・
もちろん、男性ばかり・・・３人
帰り道♪月がとっても青いから・・・

１０月３日（土）
天気：小雨　気温：１８℃

今日は土曜日、先週にはまだまだ数人のカメラマンがいましたが、流石に今日は誰もいませんでした。
静かなそば畑でした。
気温は、またまた１８℃．．．でも今日は少し風で出ていたので肌寒く感じました。
この時期の雨はそばの出来にとってあまり良くないですねぇ。
また風も・・・
そばは根が浅いので倒れてしまう可能性があります。
これから天気が回復する予想ですが、週明けからまた雨模様、そして台風の影響が心配されます。

１０月２日（金）
天候：雨　気温：１７℃

今朝は、流石に１８℃を切りましたねぇ。
今日は赤い花を一輪見つけました。
椛の湖自然公園そば畑では「信濃一号」という品種の種を蒔いています。
（但し、１０年以上連作しているのですでに「在来種」です。）
赤い花の代表的な品種は「高根ルビー」です。
数年前には、椛の湖自然公園そば畑でも一部、「高根ルビー」を蒔きました。
しかし、信濃一号と交配してしまいました。
その遺伝子が残っていた花かもしれませんねぇ。

赤い花「高根ルビー」の花の咲いている期間は、白い花の約２倍の期間です。
白い花は、約２週間なので約１ヶ月の間綺麗に咲く事になります。
花の時期が長いと．．．実になる時期が長くなります。
その結果、脱粒が多くなり、種量が少なくなり作物としては適さないですねぇ。

１０月１日（木）
天候：晴れ　気温：奇跡の１８℃

久しぶりに恵那山、高峰山を見るような気がします。
今日から１０月です。
あと、１ヶ月もすると「新そば」です。
すでに、岐阜県内では荘川、長野県では開田と・・・新そばを提供しているところがあります。
そして、私共にも「新そばは何時らですか？」の問い合わせを沢山頂いております。
「新そば」・・・やはり"旬"のものなので美味しいと思いますが、そばの出来によっては「えっ？」ということあります。
そばが一番美味しいと言われるのは「粉の挽きたて、麺の打ち立て、茹でたて」の「三たて」です。
これを守れば何時でも美味しいそばを提供する事が出来ます。
新そばは、見た目、緑色が強い麺になります。
見た感じだけで美味しさ倍増ですねぇ？